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研究紀錄大公開PART1-木鱉果萃取顆粒



木鱉果富含多種類胡蘿蔔素成分,包含β-胡蘿蔔素、茄紅素、葉黃素、玉米黃素等。

但不是所有成分都能輕易溶入顆粒中,特別是茄紅素的性質,難以穩定溶進顆粒裡。

研究初期測試過非常多方法:

其中之一就是捨棄掉大部分的茄紅素,才能做出如圖片左方的橘黃色顆粒。

但遺棄的部分又覺得非常可惜......


如今,經過多個月的研發與調整,終於克服以上的問題!

顆粒成品均質度佳,且保留絕大部分的成分、避免元素的氧化, 同時轉化茄紅素的性質,形成較易人體吸收的順式茄紅素, 口感濃厚、外觀呈現橘紅色。


PS我們顆粒沒有包膜或糖衣,都是自然原色哦

#研究紀錄 #木鱉果萃取顆粒 #紅色丨茄紅素丨花青素 #橘黃色丨β胡蘿蔔素丨葉黃素丨玉米黃素


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