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葉黃素的好處

已更新:7月3日

什麼是葉黃素?


當我們想要保護眼睛時,葉黃素經常是首選的營養素!葉黃素已經被譽為護眼的代名詞。但是,你真的瞭解葉黃素嗎?它實際上是一種類胡蘿蔔素,有時也被稱作含氧類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素主要分為兩類:葉黃素和胡蘿蔔素。這些化合物是賦予食物黃色、橙色和紅色的因素。它們被視為重要的營養素,因為人體無法自行合成,只能通過飲食來攝取。現在,讓我們深入了解葉黃素的奧秘,並探討它在許多健康產品中的應用及其對眼睛健康的正面作用!

葉黃素的來源

葉黃素的好處?


1.保護眼睛組織

在美國年齡相關眼疾研究的臨床試驗中,說道補充含有葉黃素和玉米黃質的營養素可使患有黃斑部病變的患者在5年內減少惡化風險25%。但不能預防或治療此類情況。相較之下,β-胡蘿蔔素最初也用於實驗配方中,但後來發現高劑量會增加吸煙者患肺癌的風險。因此,以葉黃素和玉米黃質替代β-胡蘿蔔素不僅有益於眼睛健康,還不會增加肺癌的風險。葉黃素的抗氧化特性對於眼睛健康至關重要,研究顯示它對眼部疾病非常有幫助,尤其是與發炎和氧化壓力相關的疾病,如青光眼、糖尿病性視網膜病變和黃斑部病變。


2.提升認知功能

葉黃素不僅對視神經有益,也對大腦組織有積極作用。許多研究指出,類胡蘿蔔素含有豐富的抗氧化物質,能預防大腦退化,並有助於提升認知功能,包括學習、思考、推理和記憶能力。


3.有益心臟健康

人體內的膽固醇分為低密度脂蛋白膽固醇與高密度指蛋白膽固醇。

低密度脂蛋白膽固醇被視為有害的膽固醇。它堆積在動脈內壁上,就會使動脈變得狹窄,增加心血管疾病、中風的風險。許多研究表示,定期定量攝取葉黃素可降低壞膽固醇和三酸甘油酯水平,這兩者都是已知的心臟病危險因子。


4.維持皮膚健康

葉黃素不僅能保護眼睛,還對皮膚有益。攝取葉黃素可以保持肌膚的含水量及脂肪含量,同時還能吸收藍光,減少光損害。



如何補充葉黃素


葉黃素存在於大多數水果和蔬菜中,例如:菠菜、芥藍菜、山茼蒿、開心果、巴西里、地瓜葉、碗豆、蛋黃等。尤其是綠色和黃色食物的含量最高。市面上有各種含有葉黃素的保健產品,可以幫助個人達到每日的攝取量。且因為它是一種脂溶性營養素,要想讓身體更好地吸收這個寶貴的營養素,不妨試著用橄欖油等健康脂肪來烹飪含有葉黃素的食物,效果會更好喔!若你很難透過飲食獲得每日的建議攝取量,那麼您可能需要考慮食用含有葉黃素的保健食品。且建議在飯中或飯後食用,吸收效果會較佳。



誰需要攝取葉黃素

誰需要攝取葉黃素?


從學生時代開始,長時間閱讀書籍對眼睛造成壓力。進入社會後,長時間在室內使用3C設備或在戶外曬太陽都可能對眼睛造成損傷。另外,現代人難以均衡地攝取各種營養素,尤其是外食族。隨著年齡增長,眼睛的功能也會下降。因此,無論在哪個階段,都值得考慮補充葉黃素。

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