想要保養眼睛一定會想到葉黃素！葉黃素儼然已成為護眼的代名詞。但你真的了解它嗎?它其實是一種類胡蘿蔔素，有時也被稱為含氧類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素又大致分為兩大類：葉黃素類與胡蘿蔔素類。這些類胡蘿蔔素就是使我們食物呈現黃色、橙色和紅色的因素。它們被認為是不可或缺的營養素，因為我們的身體

維生素D為脂溶性維生素，具有「陽光維生素」之稱。可增進鈣吸收、幫助骨骼與牙齒的生長發育、促進 釋放骨鈣，以維持血鈣平衡。有助於維持神經、 肌肉的正常生理。 人體能夠透過日曬合成維生素D，亦能藉由飲食獲得。不過根據國民營養調查結果顯示，將近98%的台灣人都有維生素D不足的問題...

您知道維生素B群包含哪些維生素嗎？在過量危機-維生素A中提到，脂溶性維生素不易溶於水而被身體代謝，進而堆積在肝臟內產生肝毒性並導致不良反應的發生。 那身為水溶性的維生素B群呢？能毫無忌憚地補充食用嗎？ 維他命B群主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12八種。...

全台大停電，這不就是在暗示我們，要來介紹接下來這好東西嗎？ 讓我們歡迎來自天堂的果實，有超級食物之稱的「木鱉果」!! 台灣果農改良之木鱉果，營養價值不變的同時去除了苦澀感!! 富含β-胡蘿蔔素、茄紅素、玉米黃素、葉黃素、維生素C、維生素A、隱黃素、輔酶Q10、...

這幾天被問到為何有人的產品顆粒顏色不太一樣？ 其實...有可能這並非是原料本身的顏色，而是包覆上了膜衣或糖衣。 那為何需要包覆膜衣或糖衣呢？本篇就來為您解析。 什麼是膜衣跟糖衣 膜衣：通常以噴霧的方式將高分子聚合物包覆在錠劑表面。包覆物使錠劑較不透水和不透光，可遮蔽藥物苦味...

上篇過量危機-維生素A中，我們提到過量的β-胡蘿蔔素可能使皮膚變黃。 今天就來談談其成因及造成同樣現象的成分。 只要是類胡蘿蔔素都可能造成色素沉澱 目前已知的類胡蘿蔔素超過600種。常見的有葉黃素、玉米黃素、β隱黃素、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、茄紅素等等。上述成分只要攝取...

做這行的常常被問：這個保健食品該飯前還飯後吃呢? 一般來說，產品依成分用途、性質、劑型、刺激性，四大原則向你推薦餐前還是餐後食用。 不同的條件下，即便同種原料製成的食品也可能有不同的食用時機。 一般民眾只須遵循各產品標示的食用方式服用即可。...

現今，許多保健食品都會添加維生素A的成分。正常飲食下，一般人是不會有維生素A缺乏的情況發生。若刻意想補充就需要注意過量毒的可能性。

以下節目影片，帶領各位一探致力於發揚台灣牛樟芝的團隊-台灣國寶牛樟芝協會。 從牛樟芝的簡介著手，講述為了牛樟芝的市場及價值做出的努力及貢獻。集結各領域專家與業界人士，於每年大會中探討分享相關議題與發展。宸圃生技也有參與那年度的大會。想要了解更多，歡迎至協會官網查詢。...

常常聽到有人說吃保健食品的時候不要配茶或咖啡，會引起我們常聽到的： 食品與藥物交互作用（food-drug interaction）。這是真的嗎？ 文字定義上來看 實際上這句話充滿著矛盾。那就是保健食品在藥理學上屬於「食品」。...

我們常聽到別人說保健食品要和西藥間隔一段時間再食用，這是為什麼呢? 當然是要避免藥物交互作用的可能性阿?如果你都是這樣想，那就落入商人的陷阱裡了!! 藥物交互作用的可能性 首先舉幾個常見、容易產生藥物交互作用的例子：抗凝血劑、降血脂、自體免疫疾病藥物等。...

沒有一種萬靈藥是可以適用於每個人的。許多看似好的作用放在不同人身上可能達到反效果。 一種物質的存在也是一體兩面的，就像之前所提的組織胺與TH2細胞等等。 如果這個定律沒錯的話，那麼牛樟芝呢? 研究稱能調節免疫系統所以適合每個人?...

我們曾說過暝眩反應是CAM領域的產物，那對於只相信現代醫學的人們。 難道沒辦法用西醫的角度去解釋說服他們嗎?答案是：也許可以。 把暝眩反應丟進西醫領域中 其實在西醫中有一個反應非常像暝眩反應，且常被互換使用。 那就是大名鼎鼎的赫克斯海默爾反應。簡稱赫氏反應(JHR)或赫氏消...

前情提要：上個月我們解讀了令人頭痛的暝眩反應，了解可能造成暝眩反應的三個原因。 其中之一就是過度刺激免疫系統，造成其過度活躍。今天就來講講怎麼會這樣。 免疫系統的故事 人體免疫系統的故事非常複雜，出場的角色也很多。但談到免疫平衡狀態，我們就不得不提到主導免疫機制的T細胞。...

副作用是無辜的 我是「副」作用不是「負」作用拉! 副作用的定義為：正規使用下，由於藥物通常作用範圍較廣，結果呈現治療目的無關的反應。通常是可以預期且輕微的反應。因此副作用並非是專指"負面"作用，而是"非主要"作用。 副作用因個人需求與感受也能有好壞，例如： 【負面的副作用】...

前情提要：還記得我們上週解讀了令人頭痛的暝眩反應。 提到該反應的其中一個成因為：排毒速度可能超過身體所能接受速度。 這又是怎麼一回事呢?體內到底發生了什麼事? 讓我們深入體內，訪問一下來自肝臟的解毒英雄吧! 解毒專家在肝臟...

當我們已經撕開牛樟芝有毒的標籤，知道任何物質只要劑量過高都有可能變成毒物。 那麼談到牛樟芝，我們常聽到的暝眩反應又是怎麼回事? 暝眩反應跟毒性反應有關係嗎? 為何會產生這種反應? 如果你還不清楚，建議看看這篇!! 西醫領域不存在的暝眩反應...

前情提要：牛樟芝食品必須做的90天餵食毒性試驗，試驗目的有三個： 毒性存在可能性：長期餵食對哺乳類動物可能產生之毒性影響 無毒性顯示劑量：找出無顯示有任何不良反應的最大劑量，用以推算人類安全暴露量 高劑量安全性：依實驗對象及低劑量標準推估高劑量值為何並進行餵食試驗...

市面上有關牛樟芝的食品可以說是百百種，身為消費者的我們到底該如何選擇? 通常我們會考慮的因素有其價位、成分多寡及網路評價...是真是假不得而知。 但其實還有一個我們常常忽略的。那就是... 合格認證，準確來說是要通過90天餵食毒性試驗。...