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保健食品真的不能配茶或咖啡?

已更新:4月25日

常常聽到有人說吃保健食品的時候不要配茶或咖啡,會引起我們常聽到的:

食品與藥物交互作用(food-drug interaction)。這是真的嗎?



文字定義上來看


實際上這句話充滿著矛盾。那就是保健食品在藥理學上屬於「食品」。

食品與食品(food-food)組合,何來藥物交互作用?


撇除文字遊戲外

難道保健食品沒有不能搭配的食物嗎?

上篇我們聊到"難以共存的保健食品與西藥",西藥與食品間存在著交互作用的可能性,可能發生輕微至嚴重致命的危害。但我們常吃的保健食品,其營養素大多能從日常飲食中獲取,劑量也不至於太高。並非如西藥一般,與食物搭配可能產生毒性或不良影響。食品與食品的組合充其量只會讓吸收率下降或減少留在體內的時間。


事實上,食物間的抑制作用可能每天都會隨進食而發生。像是許多蔬菜就同時存在抑制與吸收營養素的因子。因此,在並非過度攝取某種營養素的情況之下,抑制效果與產生的影響都是有限的,對健康並無大礙。


所以如果自身並非因為缺乏某種營養素而食用保健食品的話,是不用過度擔心的。只需要注意維持平日的均衡飲食就好。


牛樟芝有不能搭配的食物嗎?

牛樟芝也是食品,沒有相關食用的禁忌。食用牛樟芝產品時,當然鼓勵配水服用,但我們不會禁止搭配茶、咖啡或酒。許多商人會將牛樟芝與藥品搞混,並表明服用時不要配茶、咖啡或酒以免交互作用的產生。不過這說法其實是沒有任何科學依據的。


市面上我們也能見到相當多牛樟芝的產品,如牛樟芝茶、牛樟芝酒及牛樟芝咖啡等,如果還禁止這樣搭配不就顯得相當矛盾?因此,我們只需要注意在攝取量上符合相關規定,不過量食用。一般是不用過度擔心與什麼食物一起吃會產生不良影響。


另外,針對還有所疑慮的民眾,建議可以選擇口含顆粒劑型的相關食品,就不需煩惱有沒有水配,算是解決了外出食用的麻煩點。

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