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前情提要：牛樟芝食品必須做的90天餵食毒性試驗，試驗目的有三個：
毒性存在可能性：長期餵食對哺乳類動物可能產生之毒性影響
無毒性顯示劑量：找出無顯示有任何不良反應的最大劑量，用以推算人類安全暴露量
高劑量安全性：依實驗對象及低劑量標準推估高劑量值為何並進行餵食試驗
其實任何食物都能有毒...
在過去曾出現牛樟芝有毒的新聞報導，嚇壞了不少消費者。許多人沒有深入了解便因名人效應和片面說辭就認為牛樟芝有毒。其實這是不正確的觀念。一個物質被任定為毒物的可能原因能略分以下三種：
本質毒：物質成分本身具有毒素，對生物體有直接或間接破壞性。例如：發芽的馬鈴薯
汙染毒：因原料保存或生產過程不當，造成變質、生菌汙染。例如：重金屬、黴菌汙染
過量毒：幾乎每種食物過量都會產生不良影響及毒性。例如短時間內飲用６公升的水會引發水中毒、喝４０杯以上４５０cc的咖啡會造成咖啡因中毒等等。還有許多看似平常的食物，過量皆會對人體有害。更不用說各種萃取濃縮的加工食品。
Point 1：汙染與過量可能造成試驗的報告結果顯示不良反應，並非表示其本質是有毒的。
別讓迷信把思想毒害了
理解以上三種可能性後再來套用牛樟芝這食品。讓我們來一一講解，排除有毒的迷思。
本質毒：牛樟芝的成分百百種，除了我們所熟知的主要活性成份：三萜類、多醣體、苯類等。還有許多成份。（詳細成份），但這些物質本身都沒有毒性。
汙染毒：因保存原料或實驗過程不當、受潮、黴菌增生、細菌汙染，導致多出外來的毒素，並非原有物質造成的毒性作用。
過量毒：水過量會中毒，這我們都知道，但不會把水與毒劃上等號。也就是不會因為水過量會中毒而不喝水。水本身沒毒，但受汙染的水有毒、過量的水也有毒。牛樟芝也是同樣的道理。
Point２：任何物質都是一體兩面、物極必反，皆不排除有汙染與過量造成毒性的可能性。本質上無毒且瞭解可接受劑量才是最首要條件。
如何當個理性的消費者
所以身為聰明的消費者，購買牛樟芝食品時應該著重考慮的是有無汙染與過量造成的毒性。
兩個步驟讓您安心購買食用：
排除汙染毒→ 選擇產品經過專業機構認證為無農藥、重金屬、生菌數......
排除過量毒→ 選擇產品通過90天餵食毒物試驗
Point 3：選擇有信譽的商家與有安全認證的食品，是萬年不變的準則。